饮食习惯好孩子学习成绩高

2019-05-15 07:51:09 来源: 许昌信息港

据美国“逐日科学”站报导,刊登在4月份出版的《学校卫生杂志》上的1项研究指出,饮食习惯健康的孩子,在学校表现更好,成绩也更高。

阿尔伯特大学医学博士保罗·维加勒斯主持了此项研究。他和同事们调查了5000名加拿大5年级学生及其父母。这项研究是“儿童生活方式与在校表现研究”项目的1部份。研究人员记录了孩子们的饮食情况和身高体重,并利用国际膳食质量指数体系,评价了孩子们的整体膳食质量,指数越高说明膳食质量越高。其中,不利健康的因素包括饱和脂肪和盐;而健康食品分为各类水果蔬菜、谷类、膳食纤维、蛋白质、钙和适度的脂肪摄取等。研究人员还对孩子进行了标准读写测试,分析了饮食习惯与学习能力之间的关系。结果发现,当孩子饮食中水果蔬菜摄取量增加,脂肪摄取量减少时,他们读写测试不及格的可能性就会大大下降。相对膳食指数的孩子而言,该指数的孩子不达标的可能性低41%。

研究人员表示,除社会经济因素之外,膳食质量对学生成绩起到了非常重要的作用。研究结果也为“提高学生饮食质量”的学生营养餐项目提供了理论根据。

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