女性應該學會吃點肉保健康

2019-05-03 11:41:56 来源: 许昌信息港

我們的日常飲食,本該追求營養均衡,葷素搭配。但是現在,因為很多女性都瘋狂地尋求骨感身材的緣故,往往在自己的餐單上仍然地將肉類刪去,拒絕肉類,只吃蔬菜和水果充饑。也有一部分職場女性,因為工作勞碌的關系,正餐經常被省略了,為了節省時間就直接在辦公室里以餅干或者是方便面和其他零食湊合湊合。

但是,无论是以上哪一种饮食,均没法给女性的身体供给必须的铁元素和营养,很容易让人觉得疲劳,因此,女性要学会吃点含血红素铁的红肉,为自己的健康开辟一条康庄大道、

贫血是原因不明疲劳症的重要原因之一。即使那些血色素正常的女性,也容易感到自己非常疲劳。血红细胞的寿命长达120天左右,因而血色素含量并不是反映身体是否缺铁的近期指标。血液中的铁蛋白含量能够比较好地反映近期的铁营养状况,但更多专家认为,红骨髓中的铁储量才是灵敏的铁营养指标。

研究者们推测,人体对铁的供应可能非常敏感,如果膳食当中的铁数量不足,远在血色素下降之前,身体的抗疲劳能力就开始下降。所以,女性必须特别注意自己的膳食铁供应。

研究发现,女性补充铁之后,她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。澳大利亚的一项实验中证实,育龄女性的疲劳程度在采用高铁膳食之后显著下降,生活质量得到有效提高。

肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高,对补充铁为有益。一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁为丰富。相比之下,植物性食品中的铁吸收效率普遍较低,而乳制品含铁就更少了。

对一个身材正常的年轻女性来讲,每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要的。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过量,不妨在案调方法上下功夫,选择蒸、煮、烤、焖等方式。

相反,男性如果摄入过多的铁,会提高心脏病、癌症和糖尿病的发生率,通过献血减少铁储备有利于预防心脏病。经常大量吃肉的男性应当对此引起足够的警惕。

(:骆丽萍 实习:杨权芬)

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